《黄帝内经》有云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”冬季是自然界万物蛰伏、阳气潜藏的季节，人体亦应顺应此规律，以“养藏”为核心。若养生不当，易出现气血亏虚、阳气受损，引发畏寒怕冷、疲劳乏力、免疫力下降等问题。想要安然过冬，需牢记“三宜补气血，三忌伤阳气”的原则，让身体在藏养中积蓄能量，为来年春季的生发打下坚实基础。冬天补气血吃什么食物最好？
一、冬季养生“三宜”：补气血，固根本
冬季气温低，人体代谢减慢，气血运行易受阻，此时需通过合理方式补充气血，增强机体御寒能力。
1.宜食温补，滋养气血
冬季饮食以“温补”为主，选择补气血、暖脏腑的食物。可适当多吃羊肉、牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食材，提供充足热量抵御严寒；搭配红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻等药食同源之物，补气血、益肝肾。烹饪以炖煮为佳，如羊肉萝卜汤、当归生姜炖鸡，既易消化吸收，又能发挥温补功效。中医认为“黑色入肾”，肾藏精生血，黑豆、黑米、黑木耳等黑色食物可通过养肾间接补气血。需注意温补并非盲目大补，应按体质适量食用，避免过食辛辣油腻加重肠胃负担。
3.宜调畅情志，气血和畅
冬季万物凋零易让人情绪低落，情志不畅会致肝气郁结，影响气血运行。中医“怒伤肝”“思伤脾”，不良情绪扰乱脏腑功能，引发气血亏虚。因此冬季需调畅情志，保持心情『舒畅』。可通过听舒缓音乐、阅读、与亲友交流缓解压力，或参与书法、绘画等兴趣活动转移注意力，培养积极心态。情志调和则肝气条达、脾运化正常，气血自然和畅，身体更健康。
