红薯本身的升糖指数较低，因此对于血糖高的患者，可以适当食用红薯，但是要注意控制摄入量，一般少量食用不会导致血糖水平大幅度上升。但是如果食用过多，或者糖尿病患者大量食用红薯，可能会引起血糖波动，从而不利于病情的控制。
雅册血糖仪（LM-60402N）
与配套的雅册血糖仪配合使用，用于定量检测人体指尖新鲜毛细血管全血和静脉全血中葡萄糖浓度；可以由专业人员、熟练掌握该项操作的患有糖尿病的非专业人员或其家属操作；只用于监测糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的诊断和筛查，也不能作为治疗药物调整的依据。
1、升糖指数低的红薯：如红薯干，通常对血糖影响较小，而且红薯中含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质，有利于身体健康。因此血糖高的患者可以适量食用红薯，但是要将其烹饪至软烂状态，之后通过烹饪素炒制后食用;
2、升糖指数高的红薯：如山药红薯块、红薯粥等，此类红薯在熬粥过程中，会导致淀粉糊化程度更高，更容易被机体消化吸收，因此升糖指数高的红薯食用后可能会导致血糖快速上升，建议患者少量或适量食用;
3、血糖波动大的红薯：如马铃薯、毛豆等，此类红薯在熬粥过程中会出现一部分糖分被糊化，因此会导致其升糖指数较高，建议患者少量或适量食用，平时做好血糖监测;
4、其他情况：从中医角度而言，红薯具有健脾益气的功效，但是现代药理研究发现，红薯含有的淀粉量较高，过量食用可能会引起血糖波动，因此建议患者少量食用，并且做好血糖监测。
另外，对血糖高的患者建议多食用新鲜蔬菜以及低糖水果，如菠菜、苹果、樱桃等，尽量减少主食的摄入。还要多进行运动锻炼，注意保持规律作息，不要熬夜，注意戒烟戒酒。
