对于中国人来说，常见的主食就是米饭和面食，其中北方以面食为主，南方则以米饭为主。主食中含有人类所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质等，因此吃主食是是很多人默认的事情。但其实主食吃了米饭和面食，豆类、块茎类、谷类食物也是主食来源之一。那么健康的主食有哪些推荐呢？下面就来了解一下最健康的十大主食品种。
最健康的十大主食品种
1.燕麦
燕麦是一种世界性的栽培作物，每年4月至9月开花结果。生产的谷物不仅可以磨面、煮、食用，还可以作为饲料。由于它富含亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维等营养物质，经常食用还可以降低胆固醇、血脂和血糖。
2.紫米
紫米是一种珍贵的糯米水稻品种，颗粒均匀的紫米颜色是罕见的紫色和黑色。烹饪后，它具有甜、不油腻、软、糯、美味的特点。由于其营养丰富，还具有良好的滋补、补血益气、暖脾胃的功效。
3.小米
小米是起源于中国黄河流域的主要粮食作物之一，通常可分为白色、红色、黄色、黑色等颜色，富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，是相对温和的谷物，对胃的负担较小。
4.荞麦面
荞麦面是由荞麦面粉和水制成的细面，营养丰富，食用方便快捷。虽然荞麦面看起来颜色不好，但适口性好，富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，它还具有良好的平衡和强化血管的作用。
5.山药
山药是一种以每年7月至11月为结果期的土豆科土豆植物，属于淀粉含量丰富的块茎。这种蔬菜还含有高碳水化合物，也可以用来代替主食。它不仅热量不高，而且饱腹感高。山药中所含的粘蛋白还具有保持血管弹性、润肺止咳的功能。
6.杂豆
杂豆一般是指所有能产生豆荚的豆科植物，世界各地种植的植物种类繁多，因其营养价值高、口感好而受到人们的欢迎。红豆、花芸豆等都富含纤维和B族维生素，适合当作主食。
7.土豆
土豆是世界五大作物之一，也被称为马铃薯，因其营养和药用价值高，与小麦、大米等作物并称营养丰富的高产作物。
8.薯类
薯类是一种营养丰富的食品，来自深厚的土壤栽培，红薯、紫薯、木薯等是最常见优质主食之一。
9.糙米
糙米由米糠、胚胎和胚乳三部分组成，经过少加工或不加工糖指数最低的十大主食之一，其中含有蛋白质、谷维素、膳食纤维、米糠多糖等营养促进人体健康，还具有解毒、保护肝脏、防止溶血的作用。
10.意大利面
意大利面有螺丝、弯管、空心、贝壳、蝴蝶等数千种品种。由于它是由最硬的小麦品种制成的，因此它也具有高密度、蛋白质和筋度的特点。与普通面条和白米相比，它有很强的饱腹感，糖指数缓慢，消化平稳。
以上就是关于最健康的十大主食品种的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。
