半微量定氮蒸馏装置是一种用于测定样品中氮含量的化学实验设备，在食品、饲料、土壤等多个领域的成分分析中具有重要作用，以下是其详细介绍：
结构组成
- 蒸汽发生部分
- 蒸汽发生器：通常是一个带有加热装置的容器，如烧瓶，通过加热水产生水蒸气，为蒸馏过程提供动力。
- 安全管：其作用是防止蒸馏过程中压力过高发生危险，当蒸馏装置内压力异常升高时，安全管中的液面会上升，起到泄压和警示作用。
- 反应部分
- 反应室：一般为梨形或球形的玻璃容器，样品与消化液、碱液在此混合反应，使样品中的氮转化为氨。反应室有侧管用于加入样品和试剂，顶部与蒸馏部分相连。
- 小漏斗：用于向反应室内添加样品和试剂，且在添加完毕后可起到液封作用，防止氨气逸出。
- 蒸馏部分
- 冷凝管：通常采用蛇形或直形冷凝管，材质多为玻璃。其作用是将反应产生的氨气和水蒸气的混合气体冷却凝结成液体，使氨能够被吸收液完全吸收。
- 蒸馏出口：连接冷凝管和接收装置，将冷凝后的液体引入接收瓶中。
- 接收部分
- 接收瓶：一般为锥形瓶，内装硼酸等吸收液，用于吸收蒸馏出的氨。在吸收过程中，氨与硼酸反应生成硼酸铵，以便后续用标准酸溶液进行滴定。
工作原理
基于凯氏定氮法的原理，样品在浓硫酸等消化剂的作用下，其中的有机氮被转化为无机铵盐。在碱性条件下，铵盐与碱反应生成氨气，通过加热产生的水蒸气将氨气蒸馏出来。蒸馏出的氨气进入冷凝管被冷却成液体，然后被接收瓶中的硼酸溶液吸收，最后用标准酸溶液滴定吸收液，根据酸的消耗量来计算样品中的氮含量，再通过特定的换算系数得出蛋白质等含氮物质的含量。与常量定氮蒸馏装置相比，半微量定氮蒸馏装置使用的样品量和试剂量相对较少，一般样品量在 0.1-1g 左右，试剂用量也相应减少，适用于样品量有限或对测定精度要求较高的情况。
