今天狐妹无意间看到一个有关 “ 无人超市 ” 的话题。
那瞬间，脑子立马像 “ 喝了口冰水 ” 一样清醒：
诶～这玩意儿，都多久没出来刷过脸了？
是彻底凉凉凉了嘛？啥时候开始销声匿迹的呢？
好奇心作祟，狐妹就来扒一扒这个无人超市。
无人超市，无人超市，是无人问津的超市嘛？
咳咳～这名字都不太吉利啊。
开个玩笑。
因为是超市里没有收银员，消费者购物可以自己扫码就走，满满的科技感。
曾几何时，这玩意儿遍地开花啊。
现在呢......
狐妹只几次路过黑灯瞎火的小巷子，看到过那种拉着布帘，没人、但有粉色氛围灯的 xx 超市 。
嘿嘿，这是捣乱的，说回正题。
2016 年 12 月初，当亚马逊公开发视频表示要在西雅图开出第一家 Amazon Go 时，全世界都以为看到了未来：
摄像头自动识别商品，手机自动扣款，连收银台都不需要。
2017 年，国内的巨头、资本，开始纷纷跟进无人超市这种 “ 新零售新形态 ” 。
动作很快，一早有很多『明星』️项目，不知道你们还有印象没？
例如，2017 年，阿里巴巴的 “ 淘咖啡 ” 在上海亮相。
消费者扫码进店、拿货走人，全程无需掏手机支付的场景，可谓是刷爆全网，国内大大小小的媒体争相报道。
还有京东的 “ X 无人店 ” 、缤果盒子等头部玩家当年也扎堆入场。
2017 年双十一期间，杭州某无人超市创下单日 3000 人次进店的纪录，一度让行业内外认为 “ 收银员要失业了 ” 。
现在呢？
淘咖啡的实体店，早没了；曾经半年融资 10 亿元的缤果盒子，其创始人 2023 年就有被限制高消费的新闻出来。
而且同年他在接受采访时也直言：“ 无人便利店的风口已经过去了，我们现在转型做社区生鲜了。 ”
其实回忆过去几年，狐妹确实只在网上刷到过类似的新闻，实际在线下，确实没体验过无人超市。
也正是因为此，狐妹今天还发现，原来这背后还有更讽刺的细节～
无人超市，一开始就考虑到了加上 “ 防盗黑科技 ” ，但是不少网友精准吐槽：
“ 进无人超市，警报误响了三次，最后还是店员从隔壁奶茶店冲过来帮我解围，说好的 ‘ 无人 ’ 呢？”
“ 结帐时不知道扫哪所以支付失败，有个女士通过屏幕远程语音说 ‘ 您就买一盒烟吗？您是不是刚还拿了一盒？’ 我就伸手向她展示，走出店感觉好奇怪。 ”
另外，去年有数据显示， 90% 的无人超市凌晨时段客流量为 0 ，但是电费成本要比传统便利店高出 30% 。
中研网也有数据表示，2024 年无人零售市场规模虽突破千亿元，但其中无人超市占比不足 10% ，真正撑起市场的是自动售货机和即时配送柜。
而且，很多无人超市，其实在 2018 年左右就破产了。
换句话说，“ 颠覆传统零售 ” 的无人超市，其实从 2017 年爆火后的两年间，都已经开始消失了。
这玩意儿实际操作起来，没那么容易。
与传统超市相比，无人超市的商品损耗率高达 8%-15% ，是传统超市的 3 倍；
而且有的传统超市门店节假日单日销售额能破 500 万元，无人超市同期单店日均销售额上万元都很难......
所以，其实从 2018 年往后，再提无人超市，无意是创造的 “ 虚假繁荣 ” 。
尽管自此无人超市开始大规模 “ 下乡 ” ：
从一线城市 CBD 进到到大学城、产业园，甚至还有品牌用 “ 0 加盟费 ” 的口号完成了一年扩张 500 家店。
但问题很快就暴露出来了。
夏天空调故障导致巧克力融化；冬季系统死机让顾客在 -5℃ 的店里等待；商品识别错误率高达 20% ……
这时候大家才理解到无人超市的另一面，是无人负责的超市。
再到 2025 年 “ 口罩 ” 期间，大家以为无人超市能缓了口气。
数据上有显示，行业市场规模同比增长 60% 。
但这这增长的 60% ，主要来自医院、机场等封闭场景的自动售货机，无人超市仍在亏损，资本都开始彻底放弃了。
到这里，无人超市，又成了无人投资的超市。
再就到了近两年，无人超市开始大规模闭店。
一些头部品牌在关了门店后，把设备拆了挂在二手平台上，九成新的人脸识别机，原价上万，直接几百上千卖。
还有些玩家已经开始转型，加人工改半无人超市、改卖预制菜蹭新风口......
但是这两年，已经都不流行了啊！
如今，趁着上班族懒得出门，美团、京东、朴朴超市已经用 “ 30 分钟送达 ” 征服了市场。
如今即时零售的市场规模预计达 1.5 万亿元，是无人超市的 15 倍。
而且近两年就算不做线上超市，线下超市顶流胖东来，也用自己的 “ 王牌 ” 收获了口碑。
人家靠的不是黑科技，就纯服务：免费改裤脚、宠物寄存处、下雨天给电动车披雨衣……
网友还调侃，胖东来的服务员，比无人超市的摄像头还多！
另外，山姆会员店靠着 “ 试吃到饱 ”、宜家凭借 “ 躺平体验区 ”，同样验证了一个真理：
消费者愿意为 “ 人性化服务 ” 买单，而非 “ 冰冷的效率 ”。
所以，无人超市，是真的彻底凉凉了！
无人超市，本质上是想用 “ 减法 ” 、减少人力的方式去创造价值；
而超市这类的消费场景，做成功的，往往都是在做 “ 加法 ” ，增加体验，才能留住客户。
总的来说，科技、技术，归根结底还是需要用来服务于人的真实需求，再炫酷的概念，也只是皇帝的新衣。
人嘛，生活中还是需要温暖、惊喜，甚至有些是意外的突发状况，也能给生活添彩嘛。
看来无人超市这一页，已经翻篇了......
参考资料：
前瞻经济学人、红网、百科、中研网、澎湃新闻、新浪微博及其他网络截图
编辑：CR
