千家万户厨房中的酱油
不仅是餐桌上的美味担当
更是中国传统酿造工艺
与现代科技完美结合的典范
从一颗颗饱满的黄豆
到一瓶鲜味四溢的酱油
需要经历怎样的蜕变？
360度AI豆脸识别技术
超过180天的阳光酿晒
0.01微米的滤膜孔径
量化鲜味、『数字化』监测
看酱油生产如何经受住考验
央视新闻系列直播《顶级实验室》
由总台主持人劳春燕、何岩柯
总台央视记者李京京以及
北京交通大学物理科学与工程学院副教授陈征
组成的磕科团
带你走进国家认可的调味食品检验中心
一起探索每一滴鲜味背后的故事
揭开酱油背后的科技奥秘！
2月23日《顶级实验室》
即将呈现！
监制丨刘鑫 温露 『制片人』丨丁沂 张娴 主编丨吴涛 编导丨赵一婷 潘国华 魏丹阳 孙君伟 邢爽 视觉丨杨璐 配音丨王帅天 摄像指导丨戴焘 制片统筹丨史江涛 后期丨王倩倩 ©2025中央广播电视总台版权©️所有。未经许可，请勿转载使用。
随后的调查与发掘工作也揭开了更多的秘密，石寨山上的出土文物，尤其是一副古代石犁，证实了这一地区曾有过较为丰富的历史遗迹。这一发现，表明祭祀活动在这个国家早已成为人尽皆知的常态，尤其是以人命为祭品的残忍手段，体…
1月29日，外交部例行记者会上有媒体提问称，据报道，中方正在通过提供设备支持俄罗斯生产弹道导弹。同时，过去一个月里，俄罗斯持续使用导弹和无人机袭击乌克兰的能源基础设施
可就像凌音说的，那天他们都喝醉了，无论发生什么，都是意外。 可就在最后一个路口，凌音的电话忽然打了进来。醒来后护士告诉我，是路过的好心人将我送到了医院。 我猛地拔掉针头，在路上摔了好几跤，才终于找到凌音的…
小米17是小米公司发布于去年9月25号的高端旗舰机型，之所以现在小愚特意提到小米17这款手机，主要是因为它最近的降价力度挺大的。从小愚此前对这款手机的性能测评来看，它除了能够流畅应对我们用户日常各种多任务场…
设备搭载变频电机，支持多档位转速调节，可根据工件材质与需求切换粗磨、精磨、抛光模式，搭配不同耗材完成去毛刺、除锈、平整、提亮全流程作业；高精度夹持装置能牢固固定各类形状工件，避免作业中偏移，重复定位精度高，保…
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