姜黄饮成顶流 网友边吐槽难喝边抢购 又贵又难喝的“抗炎神器”！12月，姜黄饮突然成为养生界的热门产品，一些大型超市和电商平台频繁出现断货情况。某线上超市APP显示，姜黄饮评价超过一万条，好评率高达99%，许多用户提到“提神醒脑”、“天然成分”和“保留营养”等关键词。截至12月9日，关于姜黄饮的话题在一『社交平台』上的阅读量已超过1247万次。
今年以来，姜黄饮成为饮品市场的新宠，多个品牌纷纷推出相关产品。这些产品普遍具有“小容量、高单价”的特点，规格在30毫升至100毫升之间，单价从2.33元到17.6元不等。除了价格昂贵，姜黄饮的味道也备受争议，许多人表示其酸、苦、辣得难以入口，在『社交媒体』上吐槽不断。
中国注册营养师吴佳表示，日常生活中每日食用1克到3克姜黄较为适宜。然而，姜黄素脂溶性高，较难被吸收，建议搭配油脂或黑胡椒提高吸收率。某款100毫升的姜黄饮中，姜黄含量仅为3%左右，蜂蜜占比为21%。另一款姜黄柠檬液每袋30毫升，含姜黄70毫克。吴佳指出，姜黄剂量太少，基本不具备抗炎作用，如果饮品中含有大量糖分，反而会促进炎症。
浙江省中山医院消化内科施一春副主任表示，年轻人对身体健康非常关注，但很多主打“天然抗炎”概念的食物往往含有高糖分。例如，一款热销的姜黄饮每100毫升含糖量高达32克，过量摄入糖分会扰乱『肠道菌群平衡』，增加脾胃负担。施主任强调，高糖摄入本身就是导致炎症的重要因素，从中医角度看是助湿生热，原本为了“抗炎”，结果却变成了“促炎”。
实验室研究显示姜黄中的姜黄素具有抗炎和抗氧化特性，但在人体内的生物利用率极低，这意味着大部分摄入的姜黄素无法被身体有效吸收利用。市售饮品中的姜黄实际含量有限，想达到研究中的效果需要饮用大量，这显然不现实。施主任认为，将姜黄饮简单视为“抗炎神器”过于片面，其效果受个体差异、饮食习惯、生活方式等多重因素影响。
施一春解释，姜黄性辛、苦、温，归脾、肝经，具有活血行气、通经止痛的功效。中医所说的“炎症”与“瘀血”和“气滞”相关。年轻人因久坐不动或压力大、饮食不节导致气血运行不畅，表现为各种不适。姜黄的辛散温通特性确实有一定的“抗炎”作用，但这并不意味着适合所有人。姜黄的温燥之性对于体质虚寒、确有瘀阻者效果显著，但对于阴虚火旺或体内有实热的人群，大量食用可能适得其反。
施主任建议，想要减轻身体炎症，关键在于建立健康的生活习惯。首先，优化饮食结构，多吃新鲜蔬果，每周吃2-3次富含抗脂肪的食物，如深海鱼、亚麻籽、核桃等，限制油炸食品和加工零食中的坏脂肪，用糙米、燕麦等全谷物替代部分白米白面。其次，调整生活方式，保证每晚7-8小时睡眠，通过散步、冥想等方式主动减压，规律进行中等强度运动。最后，特别关注肠道健康，适量补充益生菌，多吃富含膳食纤维的食物，减少红肉摄入。如果经常饭后腹胀、腹泻，建议在医生指导下进行排除饮食试验，找到自己不适宜食用的食物，减少肠道刺激。
