鲨鱼骨是一种营养价值高的食材，源自老鲨鱼或鲟鱼头部软骨，特别是它富含的骨胶原蛋白备受关注。这种成分中含有的血管生成抑制因子，对抑制新生血管形成及控制『肿瘤』生长有一定作用，故而鲨鱼骨被视为具有抗『肿瘤』潜力的食物。不过，它仅能辅助抑制『肿瘤』，并不能彻底消除，遇到严重『肿瘤』问题，及时就医和手术治疗仍是必要的。
鲨鱼骨的益处不仅限于抗『肿瘤』，它还能促进消化。日常饮食不当，如过度进食或摄入生冷刺激食物导致的消化不良，适量食用鲨鱼骨或许能有所缓解。此外，它对缓解头痛和风湿性关节炎症状也有一定帮助，并且长期食用能让皮肤变得更加细嫩。
当然，尽管鲨鱼骨功效众多，但摄取时也应遵循适度原则。任何食物过量都可能引起不良反应，对身体健康不利。因此，享受鲨鱼骨带来的好处时，记得要控制好食用量。
