2.马来西亚产区
马来西亚的榴莲成熟时间与泰国有所不同,主要集中在6-8月和11-次年2月两个时间段。马来西亚的榴莲以猫山王最为知名,其生长环境独特,昼夜温差较大,使得榴莲积累的风味物质更为丰富。在这两个成熟季,猫山王榴莲的果肉色泽金黄,口感醇厚,有着浓郁的奶油味和微微的苦味,层次丰富。
3.其他产区
除了泰国和马来西亚,越南、印度尼西亚等地区也有榴莲种植。越南榴莲的成熟时间多在6-9月,其品种如干尧榴莲,果肉细腻,甜度较高;印度尼西亚的榴莲成熟时间跨度较大,部分品种在7-10月成熟,这些地区的榴莲也各具特色,但总体而言,在成熟月份食用,才能品尝到最佳口感。




