反流行食管炎是一种由胃十二指肠内容物流入食管引发的炎症病变，常见症状包括胸骨后的灼热感、反流和胸痛。随着病情发展，虽灼热痛感可能减轻，但患者可能会遇到吞咽困难，尤其在食用固体食物时感受更为明显。治疗此病需较长时间，通常建议服药4至8周。
该病的发生与胃部问题及胃肠道功能失调相关，导致胃酸过量及食管下端括约肌松弛，从而诱发炎症。其病因复杂，涉及多因素，如括约肌功能下降、高脂肪饮食、巧克力、咖啡、酒精、碳酸饮料及薄荷等均能促使胃内容物反流，损伤食道黏膜。
针对反流性食管炎患者的饮食调节至关重要。需避免增加腹内压的因素，如肥胖者应减重，便秘或穿着过紧衣物者也应调整。同时，应避免食用促使食管括约肌松弛的食物，如高脂食品、巧克力、浓茶及咖啡等。患者的饮食应以易于消化吸收为原则，推荐多食用各类粥品，如小米粥、大米粥、红枣粥、绿豆粥及南瓜粥等，这些食物有助于缓解反流性食管炎症状，促进康复。饮食管理与药物治疗并重，对加速病情好转具有直接影响。
