高丽参与西洋参作为两种常见的人参种类，在功效与适用人群上有所区别。高丽参分为白参和红参，根据中医理论，脾虚火旺的人适合选择白参，因其性凉，能补阴；而脾虚肺弱则推荐红参，性温，可补阳。高丽参茶对于气虚明显的老年群体尤为适宜，能够提升体质和免疫力，但在感冒或喉咙疼痛时，饮用可能加剧体内热气。
相比之下，西洋参性凉，带苦微甘，不易引起上火。它擅长调治肺虚、咳痰带血、咽喉干燥、虚热乏力及老年人体虚无力等症状。对于阴虚火旺、常感咳嗽的人来说，经常饮用西洋参茶有助于益气滋阴，解渴生津。
泡制西洋参茶时，可取适量西洋参切片，一般每次3至6克，置于保温杯中，用沸水冲泡并闷盖15分钟，之后频饮代茶。建议一天内饮毕，并可将剩余的人参渣吞服。
总体来说，人参，不论是高丽参还是西洋参，多适用于气虚体质，表现为易出汗、疲乏、易感冒的人群。而对于体质偏热或有实热病症的人，则不宜饮用人参茶。即便是健康人群，也应在极度劳累、感到气虚时适量饮用，每次约500至600毫升水中加入3克人参即可。气虚者可每隔两三天饮一次，不宜每日连续饮用，更不可反复冲泡人参片当作日常茶饮。值得注意的是，长期过量服用人参可能导致不良反应，如胸闷、烦躁、皮肤发热、瘙痒、失眠甚至出血，这被称为“人参滥用综合征”，一旦出现此类症状，应立即停用，待症状完全消退后，可根据情况以小剂量逐渐恢复服用。
