高血脂病人应限制食用含胆固醇丰富的食物。
高血脂病人由于血浆中的胆固醇水平已经偏高，若继续食用含胆固醇丰富的食物，会导致血浆胆固醇浓度进一步增高，促进低密度脂蛋白胆固醇的合成与分泌，使其氧化修饰，从而增加动脉粥样硬化的风险。因此，为了控制血脂水平，减轻症状，防止并发症发生，建议高血脂病人限制食用含胆固醇丰富的食物。
高血脂患者还应注意避免摄入过多饱和脂肪酸和反式脂肪酸，因为这些脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇的水平，增加心血管疾病的风险。
对于高血脂患者来说，饮食调整是关键，建议采用低脂、低盐、高纤维饮食，并配合适当运动以改善血脂水平。同时，定期监测血脂指标，及时调整治疗方案也是非常重要的。
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