好处1：能减轻肠胃负担
如果你每一餐都吃得特别饱
会让肠胃长期处于超负荷的工作状态
久而久之
可能造成胃粘膜屏障受损
或者肠胃功能紊乱
让胃肠消化、吸收功能运作正常
不会给消化系统增加过多的负担
好处2：有效控制体重
降低心脑血管病风险
大家都知道
吃太多，又不运动
是很容易长胖的
肥胖是引发心脑血管疾病、
糖尿病等疾病的重要因素
有试验证实
每日减少25%-30%饮食摄入量
相比正常饮食更能有效控制体重
同时还能帮助人们
调控血压、血脂、血糖以及心率
对心血管疾病有较好改善和预防作用
好处3：缓解疲劳，提高工作效率
相信很多人都有过这样的经历
吃撑后
整个人变得非常容易疲惫
昏昏欲睡，反应迟钝
甚至根本提不起精神来
这是因为吃太饱
身体的血液都跑去帮助肠胃消化了
导致大脑供血不足
而且饱食后体内血糖升高
也会导致血液供氧量下降
让人的精神状态变差
好处4：预防阿兹海默症
人在吃太多后
大脑会分泌一种纤维芽细胞生长因子
这种分子会促使脑动脉硬化
导致供给大脑的氧气和营养物质不足
影响记忆力和脑组织
增加阿兹海默症风险
有专家发现
约30％~40％的阿兹海默症病人
在青壮年时期有长期饱食的习惯
好处5：可能可以延缓衰老
科学家曾用和人类最接近的生物——猴子
进行过一个实验
两只年龄相仿的猴子
一只正常进食
另一只仅摄入一半食物量
最终发现，正常进食的猴子更显老态
耶鲁大学医学院研究数据也表明
人减少14%的热量摄入量
可以减少衰老过程中的炎症反应
改善免疫功能，激活潜在的寿命
其实
“少吃点”是有科学定义的
专业解释为能量限制摄入
(Caloric restriction，简称CR)
也就是大概七分饱的量
一般来说
低于六分饱都不算饱
六分饱不足以支撑身体到下一餐
八分饱及以上又逐渐超标
所以七分饱才刚刚好
既能维持身体各机能正常运作
又能保证健康！
1、定时定量进食
不要等到太饿才吃饭
人在饥饿时会不受控制地大吃大喝
一不小心就吃过量
2、细嚼慢咽，拉长吃饭时间
吃饭最好是慢慢吃
多嚼几次再咽下去
一餐至少保持20分钟
因为大脑发出“
3、专心吃饭
不要玩手机、看电视、聊天
这些容易分散感受饱腹的信号
在无意间吃下更多东西
4、先吃水分大的食物
可以先吃蔬菜、水果、汤粥等
可以让胃提前感受到“满”的食物
有利于控制食量
5、及时撤走食物
吃到不饿的程度
立马放下筷子，迅速撤走食物
免得习惯性拿起筷子
再吃两口
参考资料：
[1]少吃可以延缓衰老？北大教授刘颖：是真的！.北京大学.2022-03-12
[2]何雪华. 想健康"常吃七分饱"[J]. 农家参谋，2025(13)：34-35.
[3]于荷. "吃饱了撑的"太伤身[J]. 家庭科学·新健康，2017(10)：56-57.
[4]宋敏. 吃饭时怎样做到“七分饱”[J]. 家庭医药（快乐养生），2016(4)：16-16，17.
[5]Fontana L. The scientific basis of caloric restriction leading to longer life. Curr Opin Gastroenterol. 2009. 25(2)：144-150.
