虽然生洋葱的味道又辣又冲，而且吃完胃都辣得不舒服，但她还是坚持每天吃。
就这样吃了半年后，陈阿姨开始频繁出现腹胀、胃痛、干呕的症状，担心可能是癌症前兆，她赶忙去医院检查。
“放心，只是胃部黏膜受损，不是癌症”但同时医生也提醒阿姨的肺结节有增大的趋势，这让她刚放下的心又
一、洋葱是癌症的最大克星？一天一洋葱杀死癌细胞？
洋葱与抗癌的关系其实一直以来讨论度不断，甚至很多人靠着每天生吃一个洋葱来防癌，那么通过食用洋葱真的可以免受癌症侵害吗？
这一问题还真查有此法，2019年中国医科大学附属第一医院『肿瘤』科的研究团队就对葱属蔬菜于与结直肠癌发病风险进行调查研究，结果发现葱类蔬菜食用量较大的人，患结直肠癌风险明显较低，甚至能够降低79%。
而且研究员发现，每年葱属蔬菜的摄入量达到32斤以上，还能起到预防结肠癌的效果，换算下来，差不多每天一个洋葱的量。
于是，就传出了“
但后来有专家分析，这只是观察性研究，没有临床实验。而且临床医学也不建议单单通过进食食物来抗癌，一来作用有限，二来很多有抗癌的成分已经被提取到药物中了。
当然你说洋葱有没有抗癌作用，当然也是有的，比如洋葱里的硒、槲皮素、含烯丙基的硫化物、类黄酮，可以有效抑制『肿瘤』细胞发育，增殖、黏附、DNA🧬的形成和复制以及清除自由基，预防『肿瘤』发展。
但以上作用尚未取得人体实验数据，并不能代表在人体内达到同样的效果。所以对于洋葱抗癌功效还需要更深入的数据支撑，至于实际的抗癌治疗还是建议通过科学的医疗方法。
二、洋葱是能吃的“心脏支架”，降压又降脂？
近年来，关于洋葱营养价值高可以改善心血管健康的说法也不绝于耳，很多人都认为他能降三高，甚至被称为可以吃的“
三、“紫皮”和“白皮”有啥区别？生吃还是熟吃？
生活中不乏有些人特别爱吃洋葱，甚至当成水果一般生吃，那么这个做法可取吗？
其实洋葱无论生吃还是煮熟吃都可以，但就营养价值来说，高温烹煮会影响洋葱中的部分营养，生吃功效更佳。
专家建议，白皮/黄皮的洋葱中含维生素C和胡萝卜素最多，而且水分和甜度较大最好生吃；紫皮洋葱则偏辣，蛋白质和矿物质含量比较高，适合快炒后食用。
但要注意的是，不是所有人都适合吃生洋葱，像有胃炎、胃溃疡以及十二指肠溃疡，刚做过胃肠手术等患者，本身的肠胃功能就不好，生洋葱对胃黏膜的刺激较大，如果吃多了，轻则损害胃黏膜健康，造成肠胃不适，重则加重病情，得不偿失。
此外，对洋葱过敏和有皮肤瘙痒性疾病的人也不建议吃。
洋葱虽好，但也是食物，不能代替药物治疗，如果有相关适应症患者，最好理性看待洋葱的作用，日常最好把洋葱作为辅助食疗，谨遵医嘱行事为好。
参考资料：
[1]《入秋之后吃洋葱有保健功效 洋葱怎么吃最科学？》.人民网科普.2018-09-23.
[2]《洋葱被称为是“能吃的心脏支架”？各类洋葱有什么区别？》.健康时报.2023-05-30.
[3]《洋葱防癌、降糖，是可以吃的"心脏支架"？紫皮好还是白皮好？原来大不同》.科普中国.2022-05-07.
