通道
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Champagne Alfred Gratien
# 展商特辑
Champagne Alfred Gratien：
百年传承的微氧艺术
160 年匠心手工香槟
2025 年 10 月 31 日至 11 月 02 日，由槟客文化主办“100% CHAMPAGNE 2025”展商阵容重磅来袭，几十家香槟酒庄、200+ 款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每一家酒庄都将携更完整、更精彩的酒款阵容，带来一场前所未有的香槟盛宴。
01
Champagne Alfred Gratien：
酒庄故事
创立于 1864 年的 Alfred Gratien，是香槟区最具
手工精神
、
产量极小
的酒庄之一。
虽然自有葡萄园不多，却与近百户果农保持着代际传承的
长期合作关系
，其中
62%
的葡萄来自特级村与一级村。
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Champagne Alfred Gratien
不同于一般酒商，酒庄酿酒师家族（J
aeger 家族
）全年深入
葡萄园管理
与
采收
环节，确保每一粒葡萄都能精准表达风土。这种
严谨与执着
，使 Alfred Gratien 在香槟世界中始终保有一份稀有的纯粹与温度。
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旧桶微氧化 · 丰盈与优雅的平衡艺术
酒庄的酒窖中珍藏着
1000 余
个来自
勃艮第夏布利产区
的 228L 小
橡木桶
，这些旧桶都会使用
20 余年
，成为 Alfred Gratien 独特的酿造灵魂。
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Champagne Alfred Gratien
所有葡萄汁均在这些小桶中完成
发酵与陈酿
，通常
熟成数月
后才混酿装瓶。
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在此过程中，酒液经历自然的 “
微氧化反应（micro-oxygenation）
” —— 不会带来厚重木味，却赋予香槟更
立体
的香气、更
饱满
的酒体与更
圆润
的口感。这是 Alfred Gratien 独树一帜的风格核心：
以微氧造就平衡，以旧桶成就优雅
。
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橡木塞静候岁月 · 长陈年与天使馈赠
Alfred Gratien 是少数在二次发酵与瓶中熟成阶段依然坚持使用
橡木塞封瓶
的酒庄。这种方式能带来
轻微透氧
，使酒液在岁月中
缓慢演化
，
香气层次
更加深邃。
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Champagne Alfred Gratien
非年份系列（NV） 香槟通常陈酿至少
3 至 4 年
，而
年份香槟
与
Paradis 天堂系列
则需静置
8–10 年
才能上市，方能展现岁月赋予的
复杂与力量
。
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2024 年，为庆祝酒庄创立 160 周年，Alfred Gratien 推出
2008 年份限量纪念香槟
，并以 “The Angels’ Share 天使的馈赠” 为题，致敬
百年传承
与
时间
在香槟中的温柔雕刻。
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02
100% CHAMPAGNE
Highlight
展会呈现
11/01
自由品鉴会
GRAND TASTING SALON
参展酒款
TASTING SALON
ONSITE
现在，就让我们把这份来自香槟的艺术与匠心带回家，，选购属于您的 Alfred Gratien 佳酿。
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天福香槟
10/31
精品香槟&米其林晚宴
GRAND DINNER
值得关注的是，Alfred Gratien 将携
两款
佳酿亮相
10 月 31 日
的米其林晚宴。
Cuvée Paradis Brut 2015
以 65% 霞多丽与 35% 黑皮诺酿造，
展现橡木桶发酵与无乳酸工艺的标志性风格，酒体
圆润而优雅
。
更为珍稀的
Millésime 2008 – 160 Ans Édition Limitée Anniversaire
，
为庆祝酒庄创立 160 周年推出，将于当晚以
慈善拍卖
形式亮相，
致敬 Alfred Gratien 百年匠心与时间的馈赠。
11/01
颁奖典礼
GALA DINNER
在
11 月 01 日
的颁奖典礼
Gala Dinner
上，大家将共赏
Alfred Gratien Brut
。这款香槟以
霞多丽、黑皮诺与莫尼耶
三大葡萄混酿，呈现出
经典而平衡
的香槟风格。在小橡木桶中发酵并经酒泥熟成
4 年
，酒液带有
白花与柑橘
的清新香气，并融合面包与坚果的细腻层次。其明快的酸度与优雅的气泡，完美呼应 Gala 晚宴的高雅氛围，以纯粹与精致，向 Alfred Gratien 的手工匠心致敬。
展商
