通道
© 槟客文化
Champagne Pierre Péters
大师班
Pierre Péters Les Chétillons & Montjolys:The influence of lees aging on caps / on cork
稀世平行：皮埃尔皮特单一园 Montjolys 与 Chétillons —— 晚除渣 vs 原版的酒泥陈年终极探索
位于白丘中心特级村 Le Mesnil-sur-Oger 的 Pierre Péters 酒庄，自 1919 年起便专注于特级村白中白香槟的酿造。现任庄主 Rodolphe Péters 是家族第六代传人，以完美主义的坚持亲力亲为，守护 19 公顷霞多丽葡萄园，让风土个性在 Mesnil、Oger、Cramant 与 Avize 的地块中充分展现。凭借一丝不苟的品质追求，Pierre Péters 已成为国际市场与国内香槟客心中的名庄代表。
今年大师班，Rodolphe Péters 时隔五年重返中国，与槟客文化创始人 Lei MENG 孟蕾共同带来一场前所未有的探索：酒泥陈年对风味的终极影响、Chétillons 与 Montjolys 两大单一园的平行对比、金属盖与橡木塞的微妙差异。现场更将揭开两款极为珍稀的酒——尚未正式发售的 2008 Chétillons Oenothèque 晚除渣版，以及从不对外发售的 Réserve Familiale 晚除渣家族珍藏。
© Champagne Pierre Péters
主讲人推荐语
Lei MENG 孟蕾
槟客文化创始人
Sparklingplus Founder
Rodolphe 有五年没来中国了，Master Class 酒单炸裂，Extra-ageing 晚除渣 5 组对比，他直接跟我说：“我也是一直想做这个主题但还没有做过，没舍得开这些酒对比过，第一次就放在上海吧 ，你同意的话就这个吧。”
我当然同意，何况还包括两年前尝过一次但到现在还没打算上市的 Les Chétillons Oenotheque 2008。 100% CHAMPAGNE China 2025 香槟展现场和 Pierre Péters 主题大师班，敬请期待🥂🥂🥂
Sam CHEN 陈翔宇
资深葡萄酒讲师
全国盲品冠军
Pierre Peters 是我踏进的第一个香槟酒庄，庄主 Rodolphe 用实际行动告诉了我他不止是一个事必躬亲的家族酒庄拥有者，还是一个彻头彻尾的葡萄酒迷。我崇拜这个人对于白丘表里的清晰认知，更佩服他不囿于自家资源的各种尝试——他非常乐于去做不同年份基酒混酿的探索，年份的使用和除渣时间的把控是香槟酿造中最语焉不详的秘密，也代表者 Rodolphe 的眼光从未只是盯在如何彰显果实风味这一个维度上。
2008，这个天选之年，我曾不计成本地品鉴他的 Chetillons，这一次，终于可以期待它的 Oenotheque 了。
© Champagne Pierre Péters
Pierre Péters 大师班
© Champagne Pierre Péters
主讲人
Rodolphe PÉTERS｜Pierre Péters 庄主
Lei MENG｜槟客文化创始人
Sam CHEN 陈翔宇｜资深葡萄酒讲师，全国盲品冠军
时间：10 月 31 日 周五 | 10:30-12:00
地点：上海外滩 W 酒店 1F ｜ STAGE 2 厅
费用：RMB 1980 /位
Champagne Pierre Péters 大师班门票
Pierre Péters 大师班酒单
Pierre Péters Montjolys 2013 Cuvée Spéciale vs Réserve Familiale
Pierre Péters Montjolys 2012 Cuvée Spéciale vs
Réserve Familiale
Pierre Péters Chétillons 2009 Cuvée Spéciale vs Oenothèque
Pierre Péters Chétillons 2008 Cuvée Spéciale vs Oenothèque (Preview of Oeno 2008)
Pierre Péters Chétillons 2007 Cuvée Spéciale vs Oenothèque
—— 大师班购票须知 ——
*香槟大师班一共有 12 场次，共两天（10.31、11.1），请报名多场次的香槟客们务必注意时间合理安排。
*大师班与酒展门票互不通用，均为单独购买。
*大师班门票一经售出，可以自行转让，概不退票，请谨慎下单。现场凭购票姓名与手机号签到入场。
快速购票通道，点击购票链接即可购买
—— 10 月 31 日周五
Pierre Péters Les Chétillons & Montjolys:The influence of lees aging on caps / on cork
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