被誉为“香港四大才子”之一的蔡澜先生，于2023年6月25日安详辞世，享年83岁。金庸曾称赞他：“蔡澜是个真正潇洒的人。”的确，蔡澜以他对美食的独特见解和对生活的热爱，勾画出一幅幅充满烟火气息的画面，也展示了他潇洒自如的人生态度。直到生命的最后时刻，他依旧被亲友围绕，过世时没有留下过多遗憾。
蔡澜的助理在他去世两天后才对外公布这一令人痛心的消息，称遗体已按照其遗愿火化，且不会举行任何告别仪式。近年来，蔡澜的身体状况一直不佳，早在2023年3月，他曾因病情恶化被紧急送入ICU，所幸成功脱险。此后，他的粉丝们一直担心他的健康。直到4月，蔡澜的秘书才在公开场合提到，蔡澜身体并无大碍，只是一些小病小痛，这番话安抚了许多关心他的读者，毕竟大家都知道，这些问题多源于蔡澜曾摔伤。
事实上，蔡澜在2023年身体的确已显疲态。为了救助摔倒的妻子，他自己也不慎摔倒，导致股骨骨折。那时，蔡澜不仅失去了深深爱着的妻子，还不得不在股骨处安装钢板。面对这一切，蔡澜依旧以乐观的态度回应：“虽然她离开了我，这未必不是一种解脱，她再也不会受苦，而我也因此获得了自由。”
今年3月，蔡澜最后一次出现在公众视野中，参与了一场网络直播。当时，他已经需要借助轮椅行走，面容略显浮肿，精神状态也大不如前。尽管如此，看到『直播间』网友们的热情互动，蔡澜依旧努力调整自己的状态，用幽默的语气回应网友们的提问。没想到，这竟然成了他与粉丝的最后一次“相见”，他的离世让无数关心他的读者陷入了深深的哀痛与怀念。
蔡澜不仅是“香港四大才子”之一，还是著名的作家、美食家、电影人，他的一生作品遍布文学、饮食、电影等多个领域。他的文字充满了对生活的独到见解，无论谈美食、聊人生，还是分享旅行趣事，都洋溢着他对生活的深切感悟。蔡澜对美食有着自己的独特哲学，他能从一碗简单的云吞聊起，谈到世界各地的异国风味。即便是生活中的琐事，他也能谈上一整天，让人不知不觉就陷入他的故事之中。蔡澜主持的美食节目也一直深受观众喜爱，堪称一代经典。
尽管年事已高，蔡澜依旧保持着活力，热衷旅行和拍摄，常通过『社交媒体』与粉丝互动分享日常。很多网友回忆起8年前，在北京荣宝斋见到当时已75岁的蔡澜，他正在举办书法展览，身着传统长衫，气质温文尔雅。当时他专心创作，周围的观众被他亲切的态度所感染，感受到了他深厚的文化底蕴和独特的人格魅力。蔡澜在书法领域的造诣也深受赞誉，与众多书法大家保持着紧密的联系。
有网友回忆，自己曾与蔡澜合影留念，称他不仅细心观察生活，还以“唯有美食与佳人不可辜负”的幽默哲学让人捧腹。年轻时，蔡澜也曾涉足电影行业，参与了许多耳熟能详的经典作品，如《川岛芳子》和《霸王女福星》。不过，随着岁月流逝，他逐渐厌倦了电影的繁忙，转而将心思投入到美食之上。他不仅写下自己品尝过的美食，还通过食物表达对人生的深刻思考。
蔡澜的一生充满洒脱，他热爱美食、热爱写字，欣赏美女，享受生活的每一刻。面对生命的终点，他似乎早已心境平和。他没有儿女，妻子也先他离世，晚年时，他选择将自己的家产出售，并聘请了八位护工来照料他的日常。曾有一次，蔡澜在采访中提到，如果他能够选择，他希望在最后的时刻，能吃上一碗热腾腾的猪油捞饭。被问及是否怕死时，他毫不犹豫地回答：“我活过了，为什么要怕死？”这种豁达的心态和从容的态度，正是蔡澜深受读者喜爱的原因之一。
然而，就在蔡澜去世后的第二天，令人愤慨的消息传来——嘉禾院线宣布撤出香港。这一决定如同重磅炸弹，令许多人感到震惊。嘉禾院线是蔡澜一手创立的电影公司，也是他电影梦想的结晶。自18岁进入邵氏公司起，蔡澜从基层一步步成长，最终成为制作总监。在香港电影的黄金时代，蔡澜以其卓越的眼光和才华，留下了深刻的烙印。之后，他离开邵氏公司，投入大量心血创办了嘉禾院线，旨在为香港电影提供更广阔的发展平台，推动更多好电影走向观众。然而，随着市场的变化和电影行业的不景气，嘉禾院线逐渐陷入困境。尽管蔡澜依靠个人的影响力曾一度支撑起院线的运营，但他的离世似乎也带走了嘉禾院线的最后一丝希望。如今，嘉禾院线的撤出意味着蔡澜在电影领域的贡献，已走到了一个不尽如人意的结局。
蔡澜的离世标志着“香港四大才子”时代的结束，他和金庸、倪匡、黄霑一同留下的辉煌，已随他的一生走向谢幕。
