2002年，《无间道》上映时，香港电台和香港警务处联合举办了“银幕上十大理想警察”选举活动，邀请观众选出心目中的最具魅力的警察形象。经过几个月的投票，共收到了61731张选票。最终，令人意外的是，排名第一的并不是一向被誉为警察专业户的李修贤，而是《飞虎雄心》中的王敏德，他饰演的飞虎队教官黄大石赢得了大家的青睐。评语称他“硬朗、英俊，具有皇室风范”。
王敏德的父亲是中国人，母亲则拥有法国和荷兰血统，他自己是美国人。由于混血儿的身份，王敏德天生就有一种独特的气质和不凡的外貌，再加上强健的体魄，他『那英』俊的面容与超凡的气质，使他在荧幕上成为完美的警察形象。
早在1985年，王敏德便参演了描写飞虎队的电影《飞虎奇兵》，当时他在演员表上还用的是“王米高”这个名字。这部电影也算是他入行的第一部作品，饰演的角色是飞虎队的队员“有钱”。凭借那健硕的身材、俊朗的面容和过人的身手，他很快就吸引了观众的目光。
1994年，王敏德接拍了陈嘉上执导的《飞虎雄心》，饰演飞虎队教官黄大石。在这个角色中，他没有过多复杂的情感纠葛，警察形象更显得抽象而纯粹，这也让他牢牢树立了警察英雄的形象。随后，在1996年，他再度与陈嘉上合作，出演了电影《飞虎》，这次他饰演飞虎队队长王东，并凭此角色获得了第16届香港金像奖和第33届台湾金马奖的最佳男主角🎭️提名。
尽管最终在金像奖上，他未能获奖（影帝由郑则仕获得，演绎的是《三个受伤的警察》中的警察角色），在金马奖中，他也输给了《阳光灿烂的日子》中的『夏雨』，但这一次提名仍然是王敏德在演艺生涯中的一大亮点。可惜的是，尽管他获得过提名，但王敏德的演艺之路并不多元化，尤其是在警察角色上，他可谓是达到了巅峰。
王敏德的飞虎队形象如此深刻，以至于二十多年后，他依旧在电视剧《飞虎之潜行极战》和《飞虎之雷霆极战》中继续演绎这一经典角色。作为中外混血，王敏德的演技不乏亮点，但由于粤语不够流利，台词表现上常常成为他的短板，这也在某种程度上限制了他的发展。然而，他并非只能出演警察角色。
在电影《大男人小传》中，王敏德挑战了一个与警察截然不同的角色——一位有外遇的男人卢祖贤。虽然演技显得平淡无奇，但他的外形依旧吸引观众关注：那张帅气的混血脸庞，纤细的身形以及结实的胸肌，依旧是他的亮点之一。而在陈雅伦导演的《危情》中，王敏德饰演的大富豪罗福田则变身为黑化的杀人狂。他饰演的角色既绅士又冷酷，既浪漫又极其残忍，尤其是在面对女卧底时，展现了他杀人时的变态冷血。
然而，王敏德演技最为出色的角色，并非警察、富豪或是高管，而是他在电影《豪情盖天》中的演出。他与张智霖、吴镇宇和黎姿联袂出演，饰演黑道中混迹多年的男人阿丹。他那狡猾、聪明、义气的形象，既迷人又充满魅力，彻底打破了观众对他“警察”或“富豪”标签的认知。他的角色展现了高贵且冷静的气质，而这一角色也堪称王敏德演技的巅峰。
2000年，王敏德开始了自己的电影公司，拍摄并主演了自导自演的动作片《里情》，与叶童合作。虽然这部电影企图突显王敏德的才华，但由于他当导演时常为自己加戏，导致影片节奏冗长，部分对白让剧情显得拖沓，影响了整体效果。
尽管如此，王敏德依然是个不容忽视的演员。在2012年，他参与了电影《寒战》，饰演警务处处长曾向荣，后续又在《风暴》、《反贪风暴》和《樊城》等多部影片中出演了不同类型的角色，依旧给人留下深刻印象。王敏德家里三兄弟全是演员，大哥王盛德和三弟迪克兰·王也曾在多部知名电影中亮相。
尽管王敏德进入『娱乐圈』️的初衷可能仅是凭借外貌，但他在荧幕上的努力与成就，却证明了他不仅是一个有型的演员，更是一个拥有稳定家庭和坚实事业的好丈夫，结婚三十多年未曾传出绯闻。观众对他的评价也十分独特：“王敏德一出场，就是有钱人中的有钱人。”他是那种看似风流倜傥却深藏着内敛和坚守的男人。
从演员的角度来看，王敏德的演艺事业虽然未必达到最高的巅峰，但他依然凭借其独特的气质和不懈的努力，稳稳地立足于『娱乐圈』️，成就了一段独特的演艺传奇。
