3月27日至30日，气味上海2025春季展在徐汇西岸开幕，以“东西交融”为主题，吸引了19个国家和地区的200余个香水『香氛』品牌参展。目前，“悦己”成为年轻人的消费新趋势，众多国内外『香氛』品牌陆续抢滩，上海正逐渐构建一个“嗅觉经济”的活力生态圈。
小众『香氛』迈向大众消费
当前，中国香水市场正迎来爆发式增长期。一方面，国际大牌持续加码中国香水市场，不仅将旗下经典香水系列引入中国，更针对本土消费者研发专属香型。与此同时，观夏、闻献、melt season等本土品牌凭借独特的东方审美，也接连获得LVMH、雅诗兰黛等国际资本的战略投资。此外，珀莱雅、韩束、毛戈平等美妆品牌也在今年纷纷入局，推动香水品类从“小众圈层”迈向“大众消费”。
气味上海展创始人武岳表示，香水、『香氛』类产品切中了消费者情绪消费和悦己消费的需求，超越传统嗅觉消费品的范畴，成为当代年轻人构建自我表达的“嗅觉符号”。
“早年间在香水类目里，海外大牌主导着话语权，产品也更多反映西方消费者的需求，延续其传统特色，东方消费者的个性选择少。”美腕商品部负责人韩俏告诉记者，中国消费者需求愈发细化，更加注重对自我的了解和认知，主动寻找让自己放松下来的方法，也催生了各种场景下的不同需求。
气味上海展现场还有一个细节值得注意，越来越多的展台在同步直播。28日晚，李佳琦也将『直播间』搬到了展会现场。
李佳琦在气味上海展现场直播。
“香水作为高度依赖嗅觉感官体验的品类，具有很强的线下体验属性。”李佳琦『直播间』负责人新川认为，直播电商能突破场地限制，主播利用语言描述制造的氛围感和情感共鸣，弥补线下体验的消费体验，帮『香氛』类产品拓展多元的线上销路。以国产香水品牌“不定所”为例，成立仅4年，线上销售额占比已达80%。
香料巨头抢滩登陆上海
气味上海展自2024年举办首届，一年举办两届，展会面积接近4000平方米，相较首届，品牌参展数量翻倍，展商超过300家，成为国内首个专注于香水『香氛』的高端商业平台。
据介绍，全球最大香水展会是Esxence米兰『香氛』展，展商超过360家，单从规模来看，不足2岁的气味上海展，已逼近米兰『香氛』展，跻身全球前列。武岳表示，本届气味上海展，国产品牌占比超过四成，参展国际品牌里，有一半品牌尚未在中国市场落地，这些品牌商直接携带产品前来参展，以期在中国获得发展。
『香氛』具有很强的线下体验属性。
上海本土高端沙龙香水品牌melt season的创始人倪丽诗创业四年，能明显感受到这里潜藏巨大的机会。“相较护肤品的渗透率，香水还有很大增长空间。”2023年12月，melt season曾获得雅诗兰黛集团少数股权融资，投资金额达数千万元。创业期间，倪丽诗也看到，全球前五的香精公司逐步加码中国市场，在上海设立研发中心，同时邀请全球顶级调香师常驻中国，开发更适合中国市场的产品。
2024年，美国香精香料巨头IFF于上海开设亚洲地区最大的创新中心，投资额近亿元。同年，来自瑞士的百年香精香料行业领军品牌奇华顿宣布，在徐汇永福里开设上海全新香水创意中心，旨在促进与中国品牌之间的共创合作，树立中国『香氛』开发的新标杆。
武岳表示，徐汇西岸作为潮流与时尚的前沿阵地，是国内外创意人才与潮流爱好者的汇聚之地。在此举办气味上海展，能够充分借助上海深厚的时尚底蕴以及西岸穹顶独特的魅力，为『香氛』行业搭建一个展示与交流的平台，使前沿的『香氛』科技与多元的『香氛』文化能够完美融入这座城市的时尚脉络之中。
